Ingrédients
Equipment
Method
- Cuire les pâtes : Faites cuire les fettuccini selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
- Préparer la sauce Alfredo : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et légèrement doré.
- Incorporer le lait : Ajoutez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir légèrement.
- Ajouter le fromage : Incorporez le fromage à la crème et le parmesan jusqu’à ce qu’ils soient fondus et bien mélangés.
- Assaisonner : Ajoutez le persil, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajouter le crabe : Incorporez délicatement la chair de crabe et laissez chauffer à feu doux.
- Assembler : Mélangez les pâtes avec la sauce ou servez-les avec la sauce versée par-dessus. Bon appétit !
Notes
Cet Alfredo au crabe est une touche raffinée d'un classique italien, parfait pour impressionner lors d'un dîner tout en restant simple à réaliser. Savourez la délicatesse du crabe mêlée à une sauce riche et onctueuse.