Servings: 4 personnes
Calories: 520kcal
Equipment
- Grand bol
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Pinceau de cuisine
- Fourchette
Ingrédients
- 450 g poitrine de poulet cuite râpée ou coupée en dés
- 240 ml sauce marinara
- 150 g fromage mozzarella râpé
- 60 g parmesan râpé
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café assaisonnement italien
- 1 pincée sel au goût
- 1 pincée poivre au goût
- 500 g pâte à pizza du commerce ou faite maison
- 15 ml huile d'olive pour badigeonner
- q.s. basilic frais pour la garniture, facultatif
- q.s. sauce marinara supplémentaire pour tremper, facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet cuit, la sauce marinara, la mozzarella, le parmesan, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée. Déposez la garniture sur une moitié de la pâte, en laissant une bordure de 2 cm. Repliez la pâte pour former une demi-lune et scellez les bords avec une fourchette.
- Placez le calzone sur la plaque préparée, badigeonnez-le d'huile d'olive et saupoudrez de parmesan. Faites quelques incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de trancher. Servez avec de la sauce marinara supplémentaire et du basilic frais.
Notes
Cette recette de calzone au poulet et parmesan est idéale pour toutes les occasions et facile à personnaliser selon vos goûts.
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 48g | Protéines: 37g | Fat: 23g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 900mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 250mg | Fer: 3mg
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