Servings: 8 parts
Calories: 350kcal
Equipment
- Moule à gâteau
- Spatule
- Fouet
- Saladier
- Four
Ingrédients
- 200 g chocolat noir minimum 60% de cacao
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 4 œufs
- 80 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille (facultatif)
- q.s. sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four : 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule.
- Faites fondre le chocolat et le beurre : au bain-marie ou au micro-ondes, mélangez bien.
- Battez les œufs et le sucre : jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la vanille et le chocolat fondu : mélangez délicatement.
- Incorporez la farine, la levure et le sel : tamisez et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans le moule : enfournez 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir : puis saupoudrez de sucre glace.
Notes
Optez pour un chocolat à forte teneur en cacao pour intensifier les saveurs et assurez-vous de ne pas trop cuire pour garder un cœur fondant.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 6g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 150mg | Potassium: 320mg | Fibre: 2g | Sucre: 30g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 60mg | Fer: 3mg
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