Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la fécule de maïs, le zeste de citron et le sel.
- Battez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
- Versez la préparation sur la pâte brisée.
- Enfournez pour 35-40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Servez tiède ou froide, avec un peu de sucre glace ou un coulis de fruits.
Notes
Cette tarte aux saveurs d'autrefois apporte une touche d'authenticité et de légèreté à vos repas. La simplicité des ingrédients et la facilité de la recette en font un incontournable de la pâtisserie maison.