Servings: 20 biscuits
Calories: 180kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 150 g amandes entières ou effilées
- 100 g sucre
- 2 blancs d'œufs
- 1 c.c cannelle en poudre
- 1 pincée sel
- 50 g farine facultatif, selon la texture souhaitée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les amandes, le sucre, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mousseux.
- Incorporez les blancs d'œufs au mélange d'amandes.
- Ajoutez la farine si vous souhaitez une texture plus douce et mélangez bien.
- À l'aide de deux cuillères, formez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Ces biscuits croquants à la cannelle et aux amandes évoquent des souvenirs d'enfance et se préparent facilement, assurant une touche sucrée parfaite pour toutes les occasions !
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 23g | Protéines: 4g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 30mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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