Servings: 8 parts
Calories: 390kcal
Equipment
- Moule à gâteau
- Fouet
- Grand bol
- Casserole
- Spatule
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 100 g farine
- 2 poires pelées et coupées en dés
- 1 sachet levure chimique
- pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et chemisez un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat : Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir et le beurre à feu doux. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la levure : Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les poires : Incorporez délicatement les dés de poires à la pâte.
- Versez dans le moule : Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez : Enfournez pendant environ 25-30 minutes. Le gâteau doit être croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Un test de la lame du couteau doit ressortir légèrement humide.
- Laissez refroidir et dégustez : Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Servez-le tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Notes
Cette recette de gâteau chocolat-poire est idéale pour apporter une touche douce et gourmande à votre repas. Un vrai délice pour petits et grands !
Nutrition
Calories: 390kcal | Carbohydrates: 48g | Protéines: 7g | Fat: 22g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 113mg | Sodium: 210mg | Potassium: 225mg | Fibre: 3g | Sucre: 37g | Vitamine A: 685IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 80mg | Fer: 4mg
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