Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipment
- Moule à cake Environ 25 cm
- Saladier
- Grand bol
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule en silicone
Ingrédients
- 3 œufs œufs à température ambiante
- 150 g sucre en poudre
- 200 g farine de blé T55
- 1 sachet levure chimique
- 150 g beurre doux mou prévoir un peu plus pour le moule
- 100 ml lait entier
- 1 cuillère à café extrait de vanille liquide
- 1 pincée sel fin
- 150 g pépites de chocolat noir ou un mélange de fruits secs, noix selon vos envies
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et beurrez votre moule à cake.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Dans un grand bol, crémez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille ou le zeste de citron.
- Alternez entre l'ajout de farine et de lait dans le mélange, en terminant par la farine.
- Ajoutez délicatement les pépites de chocolat à la pâte, versez dans le moule et lissez la surface.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes, vérifiez la cuisson et laissez reposer dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
Notes
N’oubliez pas que vous pouvez personnaliser cette recette avec des ingrédients comme des fruits secs ou du chocolat blanc! Pour un cake encore plus moelleux, enveloppez-le dans un torchon lorsqu'il est tiède. Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au congélateur pour prolonger sa durée de vie.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 30mg | Fer: 1mg
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