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Croquettes Thon Légères

Délice Légère : Croquettes de Thon au Four

Découvrez comment préparer des croquettes de thon légères et croustillantes au four, une recette facile et saine pour régaler toute la famille sans culpabiliser.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 150
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g thon au naturel en boîte, égoutté
  • 200 g pommes de terre cuites et écrasées
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe farine ou chapelure
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 1 échalote finement hachée
  • Sel, poivre et épices au choix (paprika, herbes de Provence)
  • Huile d'olive pour badigeonner

Equipment

  • Grand bol
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Pinceau pour huile
  • Four

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez le thon égoutté, les pommes de terre écrasées, l'œuf, la farine, la moutarde et l'échalote.
  3. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
  4. Formez des petites boules ou des galettes avec le mélange et placez-les sur la plaque de cuisson.
  5. Badigeonnez légèrement chaque croquette d'huile d'olive pour une belle dorure.
  6. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les croquettes soient dorées et croustillantes.
  7. Servez chaud avec une sauce de votre choix et savourez !

Notes

Ajoutez un peu de fromage râpé dans la préparation pour un cœur encore plus fondant. Idéal pour faire découvrir le poisson aux enfants !