Ingrédients
Equipment
Method
- Préparez les pommes de terre : Lavez-les, piquez-les avec une fourchette, enveloppez-les dans du papier aluminium et enfournez à 200°C (390°F) pendant 45 minutes.
- Faites revenir les lardons : Dans une poêle, faites-les dorer, ajoutez l’oignon et l’ail et laissez revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Creusez les pommes de terre : Une fois cuites, coupez-les en deux et évidez-les délicatement.
- Préparez la garniture : Mélangez la chair des pommes de terre avec les lardons, la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Farcissez et enfournez : Remplissez les pommes de terre, ajoutez des morceaux de reblochon et enfournez 15 minutes à 180°C (350°F).
- Servez : Saupoudrez de persil frais et dégustez bien chaud !
Notes
Cette recette est parfaite pour les jours froids d'hiver ou pour impressionner vos invités avec un plat montagnard savoureux et satisfaisant.