Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule à gâteau.
- Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélangez.
- Incorporez les ingrédients secs : Ajoutez la poudre d'amande, la levure chimique et la pincée de sel au mélange. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pommes : Incorporez délicatement les dés de pommes à la pâte.
- Versez la pâte : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule. Parsemez d'amandes effilées si vous le souhaitez.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille.
Notes
Cette recette de Namandier aux Pommes est idéale pour un dessert sans gluten, avec des amandes croquantes et les pommes fondantes pour un goût inoubliable !