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Délicieuse Blanquette de Poissons Exotique

Découvrez la blanquette de poissons au lait de coco, une recette exotique qui mélange la douceur du lait de coco et la tendreté du poisson blanc, pour un repas savoureux et léger.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de Dressage: 10 minutes
Temps total: 45 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 370kcal

Equipment

  • Grande casserole
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois

Ingrédients

  • 600 g filets de poissons blancs (colin, cabillaud, merlu)
  • 200 g crevettes décortiquées (facultatif)
  • 400 ml lait de coco

Instructions

  • Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez le poireau et le céleri en tronçons.
  • Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon, l’ail, le poireau, le céleri et les carottes pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Notes

Idéal pour un repas en famille ou entre amis, cette blanquette séduira par son exquise simplicité et son parfum envoûtant !

Nutrition

Calories: 370kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 35g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 320mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 6g | Vitamine A: 5200IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 70mg | Fer: 3mg
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