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Confiture Abricots Naturelle

Délicieuse Confiture d'Abricots Sans Sucre !

Découvrez comment réaliser une délicieuse confiture d'abricots sans sucre, une recette maison naturelle et saine qui met en valeur la douceur des abricots pour vos tartines et desserts.
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Temps de préparation 40 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de macération 30 minutes
Temps total 1 heure 25 minutes
Portions: 4 pots
Calories: 50
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 kg abricots frais dénoyautés et coupés en morceaux
  • 1 unité citron jus et zeste
  • 1 sachet gélifiant naturel pectine
  • 1 pincée sel

Equipment

  • Grande casserole
  • Cuillère en bois
  • Zesteur
  • Pots en verre stérilisés

Method
 

  1. Dans une casserole, mélangez les morceaux d'abricots, le jus et le zeste de citron, ainsi qu'une pincée de sel. Laissez macérer pendant 30 minutes pour que les fruits libèrent leur jus.
  2. Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajoutez le gélifiant naturel tout en remuant. Laissez cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  3. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les immédiatement et retournez-les pour créer un vide d'air.
  4. Laissez les pots refroidir à température ambiante.

Notes

Pensez à bien stériliser les pots pour garantir une conservation optimale. Cette confiture sans sucre révèle toute la saveur naturelle des abricots.