Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Equipment
- Mixeur
- Cuillère à soupe
- Couteau bien aiguisé
- Récipient hermétique
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon (ou selon votre goût)
- 1 cuillère à café miel ou sirop d’agave (optionnel)
- 1-2 cuillères à soupe eau (pour ajuster la consistance)
Instructions
- Préparer les avocats : Coupez-les en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère.
- Mélanger les ingrédients : Dans un mixeur, ajoutez la chair, le jus de citron, la moutarde et le miel si utilisé. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajuster la consistance : Si la mayonnaise est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau, une cuillère à la fois.
- Assaisonner : Ajoutez le sel, le poivre, puis mixez de nouveau pour bien incorporer les saveurs.
- Servir : Transférez dans un récipient hermétique et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Notes
Cette mayonnaise d'avocat est aussi délicieuse que rapide à préparer, avec une flexibilité pour s'adapter à toutes vos envies. Ajoutez des épices ou des herbes à votre guise !
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 2g | Fat: 14g | Lipides saturés: 2g | Sodium: 150mg | Potassium: 300mg | Fibre: 7g | Sucre: 3g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg
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