Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un mixeur, combinez les betteraves, le fromage frais, la crème liquide, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Dans chaque verrine, déposez une couche de mousse de betterave.
- Ajoutez une couche de noisettes ou d’amandes concassées pour apporter du croquant.
- Alternez les couches en terminant par une couche de mousse.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe.
- Réfrigérez au moins une heure avant de servir.
Notes
Une entrée élégante et sophistiquée pour étonner vos invités, tout en restant simple et rapide à réaliser !