Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparez la pâte : étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.
- Mélangez les ingrédients : dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le fromage Boursin, le jus de citron, du sel et du poivre. Incorporez le saumon fumé coupé en morceaux.
- Versez et enfournez : versez la préparation sur la pâte, puis enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
- Décorez : laissez tiédir quelques minutes, puis parsemez d’aneth frais avant de servir.
Notes
Cette quiche est parfaite pour épater vos invités par sa simplicité et son goût délicat. À déguster lors d'occasions spéciales ou pour un repas en toute simplicité.