Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Casserole Grande pour cuire les pommes de terre.
- Poêle Pour dorer les saucisses.
- Saladier Grand pour mélanger la salade.
- Cuillère en bois
- Planche à découper
Ingrédients
- 1.5 kg pommes de terre jaunes pelées et coupées en dés
- 300 g saucisses de porc coupées en rondelles
- 1 tasse céleri finement haché
- 1 oignon rouge émincé
- q.s. Vinaigrette à la moutarde à grains (voir recette complète dans le premier commentaire)
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes). Égouttez et laissez tiédir.
- Dans une poêle, faites revenir les rondelles de saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre tièdes, les saucisses, le céleri et l’oignon rouge.
- Ajoutez la vinaigrette à la moutarde à grains et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Laissez reposer 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se marient bien.
Notes
Cette salade de pommes de terre est parfaite pour accompagner vos barbecues et réjouir vos invités grâce à sa saveur relevée et sa touche gourmande.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 12g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 400mg | Potassium: 700mg | Fibre: 4g | Sucre: 4g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 40mg | Fer: 2mg
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