Ingrédients
Equipment
Method
- Commencez par griller le poivron poblano sur une flamme directe ou au four jusqu’à ce que la peau noircisse.
- Placez-le dans un sac plastique ou un bol couvert pour le laisser suer pendant 10 minutes, puis retirez la peau, les graines et hachez-le.
- Dans un grand bol, mélangez les dés d’avocat, la tomate, l’oignon rouge et le poblano haché.
- Ajoutez une pincée de sel, un filet de jus de citron vert si vous aimez, et mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
- Servez frais avec des chips de maïs ou comme garniture pour vos plats mexicains préférés.
Notes
Cette salsa est une combinaison parfaite de fraîcheur et de saveurs fumées grâce au poblano grillé. Idéale pour un apéro ensoleillé !