Ingrédients
Equipment
Method
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une grande casserole avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les champignons coupés en lamelles et laissez-les dorer quelques minutes.
- Ajoutez ensuite le bœuf émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
- Versez le bouillon de bœuf. Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
- Assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre, et pourquoi pas une touche de paprika pour relever le tout !
Notes
Ajoutez une cuillère de crème fraîche pour rendre la soupe encore plus onctueuse et savoureuse.