Délicieuse Soupe de Bœuf Stroganoff
Découvrez la recette réconfortante de la soupe de bœuf Stroganoff, alliant tradition russe et modernité. Facile à préparer, savoureuse et idéale pour réchauffer vos soirées d'hiver.
Temps de préparation: 10 minutes minutes
Temps de cuisson: 25 minutes minutes
Temps total: 35 minutes minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 420kcal
Grande casserole
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Cuillère en bois
Bol pour servir
- 400 g bœuf émincé
- 250 g champignons de Paris ou autre variété
- 1 oignon
- 300 ml bouillon de bœuf
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une grande casserole avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les champignons coupés en lamelles et laissez-les dorer quelques minutes.
Ajoutez ensuite le bœuf émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien coloré.
Versez le bouillon de bœuf. Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre, et pourquoi pas une touche de paprika pour relever le tout !
Ajoutez une cuillère de crème fraîche pour rendre la soupe encore plus onctueuse et savoureuse.
Calories: 420kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 42g | Fat: 19g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 800mg | Potassium: 650mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 60mg | Fer: 5mg