Servings: 4 personnes
Calories: 480kcal
Equipment
- Grand saladier
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Râpe à fromage
- Pince de cuisine
Ingrédients
- 1 kg ailes de poulet
- 4 gousses d’ail, émincées
- 100 g parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- q.s. Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante si possible).
- Dans un grand saladier, mélangez les ailes de poulet avec l’huile d’olive, l’ail émincé, du sel et du poivre.
- Disposez les ailes sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans les superposer.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent bien des deux côtés.
- À la sortie du four, saupoudrez généreusement de parmesan râpé pendant qu’elles sont encore chaudes.
- Servez immédiatement, avec une petite sauce au yaourt ou une salade croquante !
Notes
Pour des ailes encore plus croustillantes, ajoutez une cuillère de chapelure au parmesan. Pour relever le plat, une pincée de piment d'Espelette ne manquera pas d'impressionner vos convives !
Nutrition
Calories: 480kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 38g | Fat: 35g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 180mg | Sodium: 360mg | Potassium: 510mg | Vitamine A: 190IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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