Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Friteuse à air Pour une cuisson croustillante sans excès d'huile.
- Petit bol Pour préparation du miel chaud.
- Couteau bien aiguisé Pour couper le saumon.
- Cuillère Pour mélanger les ingrédients.
Ingrédients
- 1.5 lb filets de saumon Coupés en bouchées.
- q.s. sel et poivre noir au goût.
- 2 c.s. huile d'olive
- 0.5 c.c. paprika
- 0.5 c.c. poudre d'ail
- 0.25 tasse miel
- 1 c.s. sauce piquante Ajustez au goût.
- 1 c.s. persil frais haché Facultatif.
- q.s. quartiers de citron Facultatif, pour le service.
Instructions
- Préchauffez votre friteuse à air à 400°F (200°C).
- Assaisonnez les bouchées de saumon avec du sel, du poivre, du paprika et de la poudre d’ail.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le saumon et mélangez pour bien enrober chaque morceau.
- Disposez les bouchées de saumon en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
- Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que les bords soient croustillants.
- Pendant ce temps, mélangez le miel et la sauce piquante dans un petit bol pour créer le miel chaud.
- Une fois le saumon cuit, versez un filet de miel chaud sur les bouchées.
- Garnissez de persil frais haché et servez avec des quartiers de citron si désiré.
Notes
Pour un résultat optimal, choisissez du saumon frais et n'hésitez pas à ajuster la sauce piquante selon votre goût pour ajouter un peu de chaleur à ce plat déjà délicieux. N'oubliez pas que vous pouvez également substituer le saumon par d'autres poissons comme le cabillaud.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 34g | Fat: 18g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 170mg | Potassium: 650mg | Sucre: 16g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 25mg | Fer: 1.5mg
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