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Boulettes Courgettes Croustillantes

Délicieuses Boulettes de Courgettes Croustillantes

Découvrez notre recette des boulettes de courgettes au four. Légères, croustillantes et savoureuses, elles régaleront toute la famille en un rien de temps.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 45 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal

Equipment

  • Grand saladier
  • Râpe
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Torchette de cuisine

Ingrédients

  • 2 grandes courgettes râpées
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses ail hachées
  • 100 g fromage râpé parmesan ou emmental
  • 1 œuf
  • 100 g chapelure
  • 1 c. sel
  • 1/2 c. poivre
  • 1 c. herbes de Provence
  • q.s. huile d'olive pour badigeonner

Instructions

  • Préparez les courgettes : Râpez-les finement, puis pressez-les avec un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
  • Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Façonnez des petites boulettes et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez légèrement d’huile d’olive.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Servez chaud avec une sauce au yaourt ou nature.

Notes

Ces boulettes de courgettes sont idéales pour les repas estivaux et saines sous toutes nos options de présentation possibles. Astuce : Ajoutez du piment d’Espelette pour une touche épicée.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 13g | Protéines: 7g | Fat: 8g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 420mg | Potassium: 380mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 120mg | Fer: 1.5mg
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