Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Faites cuire les coquilles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes italiennes.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, la moitié de la mozzarella, le parmesan et le mélange de bœuf à l'ail.
- Farcissez chaque coquille avec ce mélange.
- Versez une fine couche de sauce marinara dans le fond d'un plat à gratin, puis disposez les coquilles farcies par-dessus.
- Recouvrez les coquilles avec le reste de la sauce marinara et saupoudrez de mozzarella supplémentaire.
- Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
- Retirez ensuite le papier aluminium et laissez gratiner encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
Notes
Un plat réconfortant et savoureux qui amène l'Italie à votre table. Parfait pour les soirées en famille.