Servings: 4 personnes
Calories: 650kcal
Equipment
- Grande casserole
- Poêle
- Spatule
Ingrédients
- 300 g coquillettes
- 250 g viande hachée (bœuf ou mélange)
- 200 g fromage à raclette
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 200 ml crème fraîche
- 1 c.s huile d'olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Faire revenir la viande : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélanger : Ajoutez les coquillettes cuites et la crème fraîche à la poêle. Mélangez bien pour enrober les pâtes et laissez mijoter quelques minutes.
- Ajouter le fromage : Hors du feu, incorporez la moitié du fromage à raclette coupé en petits morceaux. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
- Servir : Répartissez le mélange dans des assiettes et disposez le reste du fromage à raclette sur le dessus. Vous pouvez faire gratiner quelques minutes au four si vous le souhaitez. Parsemez de persil frais avant de déguster.
Notes
Ajoutez des légumes comme des champignons ou des épinards pour une version plus équilibrée. Cette recette est un succès garanti pour réchauffer les cœurs en plein hiver!
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 30g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 500mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 400mg | Fer: 4mg
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