Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Equipment
- Grande poêle
- Plat allant au four
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère pour évider
- Cuillère à soupe
Ingrédients
- 300 g viande hachée (bœuf ou dinde)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 400 g tomates concassées
- 1 c.s concentré de tomate
- 1 c.c herbes de Provence
- 50 g fromage râpé (optionnel)
- q.s sel et poivre
- q.s huile d'olive pour la cuisson
- 4 courgettes moyennes Lavez et évidez
Instructions
- Préparation des courgettes : Lavez-les, coupez-les en deux dans la longueur et évidez-les légèrement pour former des barquettes.
- Précuisson : Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Elles doivent commencer à ramollir. Réservez.
- Préparation de la sauce bolognaise : Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à qu’ils soient dorés. Ajoutez la viande hachée, puis les tomates concassées, le concentré de tomate, les herbes, le sel et le poivre. Laissez mijoter 15 minutes.
- Assemblage : Préchauffez le four à 180°C. Garnissez les courgettes de sauce bolognaise et disposez-les dans un plat allant au four.
- Cuisson : Saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez, et enfournez 20 minutes jusqu’à ce que ce soit gratiné et fondant.
- Service : Servez chaud avec une salade verte ou du riz. Bon appétit !
Notes
Cette recette de courgettes à la Bolognaise est idéale pour un repas sain et gourmand qui plaira à toute la famille. Parfait pour ceux qui souhaitent allier plaisir et légèreté!
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 15g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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