Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le grill : Allumez votre grill ou barbecue à feu moyen.
- Préparez les légumes : Dans un grand bol, mélangez les courgettes et les tomates cerises avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Grillez les courgettes : Disposez les courgettes sur le grill et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Ajoutez les tomates cerises dans les dernières minutes de cuisson.
- Ajoutez le parmesan : Retirez les légumes du grill et parsemez-les de parmesan.
- Servez : Disposez les légumes sur un plat de service et, si désiré, arrosez-les d'un filet de vinaigre balsamique. Servez chaud ou à température ambiante.
Notes
Une recette simple et savoureuse qui apporte un peu de soleil sur votre table, alliant la fraîcheur des légumes à la richesse du parmesan.