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Crevettes Coco Ail

Délicieuses Crevettes Coco : Saveurs Exquises!

Découvrez notre recette de crevettes à l'ail et au lait de coco, rapide et exotique, prête en 30 minutes avec des ingrédients simples, idéale pour impressionner vos convives.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g crevettes décortiquées crues de préférence
  • 2 gousses ail haché finement
  • 200 ml lait de coco
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 c. à soupe huile d’olive ou huile de coco
  • 1 c. à café gingembre râpé ou en poudre
  • 1 c. à café curry en poudre optionnel
  • 1/2 jus de citron vert
  • q.s. coriandre fraîche hachée
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. piment optionnel

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Cuillère à soupe

Method
 

  1. Décortiquez les crevettes en laissant la queue si vous le souhaitez. Rincez-les et séchez-les délicatement.
  2. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Incorporez l’ail et le gingembre, puis faites sauter 1 minute.
  3. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Retirez-les et réservez.
  4. Dans la même poêle, ajoutez le lait de coco, le curry et le piment (si souhaité). Laissez mijoter 3-4 minutes. Ajoutez le jus de citron vert, salez et poivrez.
  5. Remettez les crevettes dans la poêle et laissez mijoter 2 minutes. Saupoudrez de coriandre avant de servir.

Notes

Cette recette est idéale pour un dîner rapide, sans pour autant sacrifier le goût ni l'exotisme des saveurs ! Impressionnez vos invités avec ce plat délicieux et parfumé.