Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Equipment
- Casserole
- Grand bol
- Couteau de cuisine
- Plaque à pâtisserie
- Papier absorbant
Ingrédients
- 500 g brocoli
- 1 œuf battu
- 1 oignon finement haché
- Persil (au goût)
- 0.5 tasse chapelure
- Sel et poivre (au goût)
- 0.5 tasse fromage cheddar râpé
Instructions
- Faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-le et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant.
- Hachez le brocoli en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez le brocoli, l'œuf battu, l'oignon finement haché, le persil, la chapelure, le cheddar râpé, le sel et le poivre.
- Formez des petites croquettes à l'aide de vos mains ou d'une cuillère.
- Disposez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée, en laissant de l'espace entre chaque croquette.
- Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Notes
Parfaites pour introduire plus de légumes dans votre alimentation, ces croquettes de brocoli sont saines, savoureuses et simples à préparer. Idéales pour les enfants qui hésitent à manger des légumes!
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 8g | Fat: 8g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 300mg | Potassium: 340mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 110mg | Fer: 2mg
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