Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l’oignon émincé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Dans des ramequins, déposez une cuillère de crème fraîche, puis ajoutez les lardons et l’oignon. Cassez un œuf par-dessus.
- Coupez le reblochon en morceaux et disposez-les sur les œufs. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four rempli d’eau (bain-marie) et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient cuits mais que le jaune reste coulant.
- Garnissez de persil frais et servez chaud avec du pain croustillant.
Notes
Ajoutez une pincée de noix de muscade râpée dans la crème fraîche pour une touche encore plus savoureuse !