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Pommes Chorizo Savoureuses

Délicieuses Pommes de Terre au Chorizo

Découvrez notre recette de pommes de terre au chorizo : un plat savoureux alliant fondant et épices pour un repas convivial et réconfortant en toute simplicité.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 800 g pommes de terre (Charlotte ou Amandine)
  • 200 g chorizo (doux ou piquant)
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses ail
  • 2 c.s huile d’olive
  • 1 c.c paprika (optionnel)
  • q.s. Sel et poivre au goût
  • q.s. Persil frais pour la décoration

Equipment

  • Grande poêle
  • Couteau aiguisé
  • Planche à découper
  • Spatule en bois

Method
 

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d’environ 2 cm.
  2. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
  3. Coupez le chorizo en rondelles ou en dés.
  4. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  5. Ajoutez les cubes de pommes de terre et faites-les dorer pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
  6. Ajoutez l’oignon émincé et le chorizo dans la poêle.
  7. Faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et que le chorizo libère ses arômes.
  8. Incorporez l'ail et le paprika (si utilisé), mélangez bien.
  9. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
  10. Remuez de temps en temps pour éviter que les pommes de terre n’attachent.
  11. Goûtez et ajustez le sel et le poivre.
  12. Servez chaud, garni de persil frais haché.

Notes

Une recette idéale pour découvrir les saveurs espagnoles avec simplicité et convivialité. Parfait pour les soirées fraîches !