Go Back
Spaghetti Aglio Olio

Délicieuses Spaghetti Aglio e Olio Faciles

Découvrez comment préparer les Spaghetti Aglio e Olio, un plat italien simple et savoureux qui séduit par sa rapidité et ses ingrédients accessibles, idéal en toute occasion.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 600
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g spaghetti
  • 4 gousses ail émincées
  • 0.5 tasse huile d'olive extra vierge
  • 0.5 cuillère à café flocons de piment rouge au goût
  • au goût persil frais haché
  • au goût sel et poivre noir
  • au goût parmesan râpé facultatif

Equipment

  • Grande casserole
  • Passoire
  • Grande poêle
  • Cuillère en bois
  • Couteau aiguisé
  • Râpe à parmesan Si vous utilisez du parmesan

Method
 

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson.
  2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et les flocons de piment. Faites revenir doucement jusqu’à ce que l’ail soit doré (attention à ne pas le brûler !).
  3. Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle. Versez un peu d’eau de cuisson pour créer une belle émulsion. Mélangez bien pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce.
  4. Ajoutez le persil haché, du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Dressez dans des assiettes chaudes, saupoudrez de parmesan râpé si vous le souhaitez… et savourez !

Notes

Les Spaghetti Aglio e Olio sont une véritable ode à la cuisine italienne : simple, rapide et incroyable en saveur. N'oubliez pas d'utiliser une huile d'olive de qualité pour un résultat optimal.