Servings: 4 tomates farcies
Calories: 250kcal
Equipment
- Couteau
- Petite cuillère
- Bol à mélanger
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 grosses tomates bien mûres
- 1 boîte thon au naturel (150g)
- 150 g fromage blanc ou yaourt grec
- 1 c.s moutarde à l'ancienne
- 1 échalote finement émincée
- 1 c.s ciboulette ou persil frais haché
- 0.5 jus de citron
- 1 pincée sel au goût
- 1 pincée poivre au goût
Instructions
- Lavez les tomates et découpez délicatement le dessus pour former un chapeau. Évidez-les avec une petite cuillère, en veillant à ne pas percer la peau. Salez légèrement l’intérieur et retournez-les sur du papier absorbant pour qu’elles dégorgent.
- Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez le fromage blanc, la moutarde, l’échalote émincée, le jus de citron et les herbes fraîches. Mélangez bien jusqu’à obtenir une farce homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Retournez les tomates et remplissez-les généreusement de la préparation au thon et fromage blanc. Replacez les chapeaux sur les tomates.
- Décorez avec des feuilles de basilic et servez bien frais, accompagné d’une salade verte ou de crudités.
Notes
Ces tomates farcies sont une excellente option pour un repas d'été léger. Parfaites pour économiser du temps tout en offrant une saveur délicate et rafraîchissante.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 18g | Fat: 18g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 250mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 150mg | Fer: 3mg
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