Servings: 4 verrines
Calories: 190kcal
Equipment
- Bol
- Fouet
- Spatule
- 4 verrines
- Presse-agrumes
Ingrédients
- 250 g fraises fraîches
- 250 g mascarpone
- 2 c. à soupe sucre
- 1 orange (pour le jus)
- 1 c. à café extrait de vanille
- q.s. feuilles de menthe (pour la décoration) facultatif
Instructions
- Préparation des fraises : Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en petits morceaux. Réservez-en quelques-unes pour la décoration.
- Préparation du mascarpone : Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.
- Préparation du jus d'orange : Pressez l'orange pour récupérer son jus. Versez ce jus sur les fraises coupées et laissez macérer pendant 10 à 15 minutes.
- Montage des verrines : Dans chaque verrine, déposez une couche de fraises marinées au jus d'orange, puis une couche de mascarpone. Répétez l'opération et terminez avec quelques fraises entières et des feuilles de menthe pour la décoration.
- Réfrigération : Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir bien frais.
Notes
Ces verrines de fraises au mascarpone et jus d'orange apportent une touche de fraîcheur à vos repas et raviront aussi bien les adultes que les enfants avec leur saveur douce et fruitée.
Nutrition
Calories: 190kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 3g | Fat: 12g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 20mg | Potassium: 180mg | Fibre: 1g | Sucre: 13g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.5mg
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