Servings: 4 personnes
Calories: 295kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Friteuse ou grande casserole
- Écumoire
Ingrédients
- 500 g crevettes décortiquées
- 1 tasse farine tout usage
- 0.5 tasse fécule de maïs
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 0.5 cuillère à café paprika
- 1 œuf
- 1 tasse eau glacée
- à convenance huile pour friture
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, la poudre à lever, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez l'œuf et incorporez l'eau glacée. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement les crevettes à la pâte.
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Une fois chaude, déposez des cuillerées de pâte avec les crevettes dans l'huile.
- Faites frire les beignets pendant environ 3-4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Servez chaud avec des quartiers de citron et une sauce chili pour tremper.
Notes
Ces beignets de crevettes raviront vos papilles avec leur croustillant et leurs saveurs marines. Parfait pour étonner vos invités lors d'un apéritif !
Nutrition
Calories: 295kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 20g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 160mg | Sodium: 350mg | Potassium: 180mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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