Délicieux Cheesecake au Saumon et Avocat
Découvrez une recette de cheesecake salé à l'avocat et au saumon alliant élégance et gourmandise. Parfait pour impressionner vos convives en toute occasion.
Temps de préparation: 30 minutes minutes
Temps de cuisson: 25 minutes minutes
Temps de Réfrigération: 4 heures heures
Temps total: 4 heures heures 30 minutes minutes
Servings: 8 portions
Calories: 220kcal
Mixeur
Moule à cheesecake
Spatule
Couteau bien aiguisé
- 200 g biscuits salés (type sablés au beurre)
- 100 g beurre fondu
- 300 g fromage à la crème
- 2 avocats mûrs
- 150 g saumon fumé
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 c.s crème fraîche
- 1 pincée sel et poivre au goût
- 1 brin aneth frais pour la décoration
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez ce mélange au fond d’un moule à cheesecake.
- Dans un mixeur, combinez le fromage à la crème, les avocats, le jus et le zeste de citron, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez délicatement le saumon fumé coupé en petits morceaux.
- Versez la préparation sur la croûte de biscuits et lissez la surface.
- Faites cuire au four pendant 25 minutes, puis laissez refroidir avant de réfrigérer au moins 4 heures.
- Décorez avec de l’aneth frais avant de servir.
Ce cheesecake salé allie la douceur de l’avocat à la richesse du saumon fumé, une entrée parfaite pour des occasions spéciales.
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 12g | Fat: 14g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 80mg | Fer: 1.5mg