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Cheesecake Avocat Saumon

Délicieux Cheesecake au Saumon et Avocat

Découvrez une recette de cheesecake salé à l'avocat et au saumon alliant élégance et gourmandise. Parfait pour impressionner vos convives en toute occasion.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de Réfrigération 4 heures
Temps total 4 heures 30 minutes
Portions: 8 portions
Calories: 220
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 200 g biscuits salés (type sablés au beurre)
  • 100 g beurre fondu
  • 300 g fromage à la crème
  • 2 avocats mûrs
  • 150 g saumon fumé
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 2 c.s crème fraîche
  • 1 pincée sel et poivre au goût
  • 1 brin aneth frais pour la décoration

Equipment

  • Mixeur
  • Moule à cheesecake
  • Spatule
  • Couteau bien aiguisé

Method
 

    1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
    1. Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez ce mélange au fond d’un moule à cheesecake.
    1. Dans un mixeur, combinez le fromage à la crème, les avocats, le jus et le zeste de citron, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
    1. Ajoutez délicatement le saumon fumé coupé en petits morceaux.
    1. Versez la préparation sur la croûte de biscuits et lissez la surface.
    1. Faites cuire au four pendant 25 minutes, puis laissez refroidir avant de réfrigérer au moins 4 heures.
    1. Décorez avec de l’aneth frais avant de servir.

Notes

Ce cheesecake salé allie la douceur de l’avocat à la richesse du saumon fumé, une entrée parfaite pour des occasions spéciales.