Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émiettez les crackers dans un bol puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière pour former la croûte. Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse. Incorporez les œufs un à un.
- Ajoutez le jus de citron, l’aneth, le saumon fumé en petits morceaux, sel et poivre. Mélangez bien.
- Versez cette préparation sur la croûte refroidie et lissez le dessus.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer au moins 4 heures.
Notes
Cette recette de cheesecake salé au saumon fumé est parfaite pour impressionner vos convives avec son goût raffiné et sa simplicité. Préparez-la à l'avance pour laisser les saveurs se mélanger et proposer un apéritif rafraîchissant et élégant.