Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais le centre encore moelleux.
- Laissez refroidir avant de déguster !
Notes
Ces cookies sont parfaits pour ceux qui aiment un contraste entre un cœur fondant et des bords croquants. Astuce : veillez à ne pas trop les cuire pour conserver leur moelleux.