Servings: 2 croques
Calories: 650kcal
Equipment
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Poêle
- Spatule
Ingrédients
- 4 tranches pain de campagne
- 150 g fromage à raclette ou reblochon, ou gruyère
- 100 g jambon cru type jambon fumé
- 10 cl crème fraîche épaisse
- 1 oignon finement émincé
- 1 gousse d'ail facultatif
- Beurre pour tartiner
- Sel et poivre
- Herbes de Provence ou persil frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Tartinez les tranches de pain avec du beurre sur un côté.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle avec du beurre. Ajoutez l'ail si vous le souhaitez.
- Étalez de la crème fraîche sur le côté non beurré du pain. Ajoutez le jambon, les oignons et le fromage.
- Recouvrez avec le pain restant. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
- Saupoudrez d'herbes de Provence et servez immédiatement.
Notes
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, ajoutez un peu de miel sur le jambon avant la cuisson. Le sucré-salé s'accorde parfaitement avec le fromage fondant.
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 34g | Fat: 48g | Lipides saturés: 25g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 1300mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 800mg | Fer: 3mg
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