Ingrédients
Equipment
Method
- Émincez les filets de poulet en fines lanières.
- Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
- Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive avec le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Retirez les lardons et réservez-les.
- Dans la même poêle, ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
- Ajoutez les émincés de poulet dans la poêle et faites-les dorer.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis laissez cuire 5 minutes.
- Réduisez le feu et ajoutez la moutarde et la crème fraîche.
- Mélangez bien pour enrober le poulet.
- Remettez les lardons et les champignons, puis laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
- Ajoutez une cuillère de miel ou une pointe de vin blanc pour donner encore plus de profondeur aux saveurs !
Notes
Cette recette est un véritable régal pour les amateurs de cuisine réconfortante. Parfaite pour un repas convivial, elle séduira petits et grands avec ses saveurs authentiques et son délicieux mélange de textures.