Servings: 4 personnes
Calories: 500kcal
Equipment
- Couteau bien aiguisé
- Poêle
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 1 pâte pâte feuilletée prête à l'emploi
- 200 g champignons de Paris
- 150 g jambon blanc en tranches
- 1 oignon
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 100 g fromage râpé gruyère, emmental ou comté
- 1 c.s beurre
- 1 c.s huile d’olive
- 1 œuf pour la dorure
- q.s. Sel, poivre, muscade
Instructions
- Émincez les champignons et l’oignon.
- Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les champignons et laissez cuire 10 minutes jusqu’à évaporation de l’eau.
- Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle.
- Versez la crème fraîche, assaisonnez avec sel, poivre et muscade, puis laissez mijoter 5 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la garniture au centre de la pâte.
- Ajoutez le fromage râpé.
- Repliez les bords pour fermer le feuilleté.
- Battez l’œuf et badigeonnez le feuilleté avec un pinceau.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Notes
Un feuilleté délicieux qui se prête parfaitement pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou une réception entre amis. Apportez-y votre touche personnelle avec des noix ou différents fromages.
Nutrition
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 18g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 750mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 440IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 220mg | Fer: 3mg
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