Ingrédients
Equipment
Method
- Émincez les champignons et l’oignon.
- Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les champignons et laissez cuire 10 minutes jusqu’à évaporation de l’eau.
- Coupez le jambon en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle.
- Versez la crème fraîche, assaisonnez avec sel, poivre et muscade, puis laissez mijoter 5 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la garniture au centre de la pâte.
- Ajoutez le fromage râpé.
- Repliez les bords pour fermer le feuilleté.
- Battez l’œuf et badigeonnez le feuilleté avec un pinceau.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Notes
Un feuilleté délicieux qui se prête parfaitement pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou une réception entre amis. Apportez-y votre touche personnelle avec des noix ou différents fromages.