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Délicieux Fondant au Chocolat : Craquez !

Découvrez la recette ultime du fondant au chocolat, un dessert chic et réconfortant avec un cœur coulant. Simple, rapide, et parfait pour toutes occasions. Savourez sans culpabilité !
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 32 minutes
Servings: 6 portions
Calories: 450kcal

Equipment

  • Casserole
  • Fouet
  • Bol
  • Moule individuel ou moule à gâteau
  • Papier sulfurisé

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir de bonne qualité
  • 150 g beurre
  • 150 g sucre
  • 4 œufs
  • 50 g farine
  • 1 pincée sel
  • q.s. sucre glace pour la décoration (facultatif)

Instructions

  • Préchauffez le four à 200°C (390°F) et chemisez des moules individuels ou un moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
  • Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
  • Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • Ajoutez le mélange de chocolat et de beurre aux œufs battus, puis mélangez délicatement.
  • Incorporez la farine et la pincée de sel, en mélangeant juste assez pour que tout soit bien combiné.
  • Répartissez la préparation dans les moules préparés.
  • Enfournez pendant environ 10-12 minutes. Le fondant doit être cuit sur les bords et légèrement tremblotant au centre.
  • Laissez reposer quelques minutes avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche élégante.

Notes

Pour un coeur encore plus coulant, ajoutez un carré de chocolat au centre avant d'enfourner. Le chocolat noir est idéal pour un goût intense !

Nutrition

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 37g | Protéines: 7g | Fat: 30g | Lipides saturés: 16g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 150mg | Potassium: 300mg | Fibre: 4g | Sucre: 25g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
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