Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez des ramequins individuels.
- Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la pâte dans les ramequins et enfournez pendant 10-12 minutes. Le dessus doit être cuit mais l’intérieur doit rester fondant.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise.
Notes
Ce fondant au chocolat et mascarpone est idéal pour satisfaire les envies gourmandes de vos invités rapidement et avec succès !