Servings: 8 personnes
Calories: 430kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à gâteau
Ingrédients
- 200 g chocolat noir Utilisez un chocolat à 70% de cacao pour un goût intense
- 150 g mascarpone Apporte une douceur irrésistible
- 100 g sucre
- 4 œufs
- 50 g farine
- 100 g beurre Pour rendre le fondant bien moelleux
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel Pour rehausser le goût du chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu, puis le mascarpone, et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 20-25 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
- Dégustez avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise !
Notes
Ce fondant chocolat-mascarpone est parfait pour impressionner vos invités. Facile à préparer, il est délicieusement fondant et crémeux. Servez-le avec une boule de glace ou de la crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand !
Nutrition
Calories: 430kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 7g | Fat: 28g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 100mg | Potassium: 250mg | Fibre: 3g | Sucre: 27g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 60mg | Fer: 3mg
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