Ingrédients
Equipment
Method
- Faites fondre doucement le chocolat blanc avec le lait concentré sucré dans une casserole à feu doux.
- Une fois le mélange bien lisse, retirez du feu.
- Ajoutez les noix de pécan hachées et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un petit moule carré tapissé de papier sulfurisé.
- Versez le caramel à la poire en filet sur le dessus et utilisez un couteau pour créer des marbrures.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Démoulez et découpez en carrés. Régalez-vous !
Notes
Le contraste entre la douceur du chocolat blanc et le caramel à la poire donnera à votre fudge une saveur unique et inoubliable.