Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four : Réglez votre four à 180°C (350°F).
- Préparez les carottes : Faites cuire les rondelles de carottes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème légère. Ajoutez le fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre. Incorporez délicatement les carottes cuites.
- Versez dans un plat : Transférez le mélange dans un plat à gratin légèrement beurré ou huilé.
- Enfournez : Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bien ferme.
- Servez et dégustez : Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Décorez avec du persil ou de la ciboulette si vous le souhaitez.
Notes
Une recette qui allie goût et légèreté, idéale pour faire aimer les légumes aux petits comme aux grands. Un plat parfait pour toutes les saisons !