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Manicotti Épinards Fromage

Délicieux Manicotti Épinards & Fromage

Découvrez notre recette de manicotti au fromage et épinards avec une sauce aux poivrons rôtis : un plat italien réconfortant et savoureux à partager en famille ou entre amis.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de cuisson supplémentaire 30 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 450
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 12 tubes manicotti
  • 300 g ricotta
  • 200 g mozzarella râpée
  • 150 g épinards frais
  • 1 unit œuf
  • q.s. sel au goût
  • q.s. poivre au goût
  • q.s. muscade au goût
  • 1 c.s huile d'olive
  • 1 gousse ail émincé
  • 500 ml sauce aux poivrons rôtis maison ou du commerce
  • q.s. parmesan râpé pour gratiner

Equipment

  • Grande casserole
  • Poêle
  • Grand bol
  • Poche à douille ou une cuillère
  • Plat à gratin
  • Four

Method
 

  1. Faites cuire les tubes de manicotti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
  2. Dans une poêle, faites revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive. Ajoutez les épinards et faites-les tomber quelques minutes. Égouttez l’excès d’eau.
  3. Dans un grand bol, mélangez la ricotta, la mozzarella, les épinards cuits, l’œuf, une pincée de muscade, du sel et du poivre.
  4. Remplissez les manicotti de cette farce à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère.
  5. Dans un plat allant au four, versez un peu de sauce aux poivrons rôtis au fond. Disposez les manicotti farcis par-dessus.
  6. Couvrez avec le reste de la sauce et saupoudrez de parmesan râpé.
  7. Enfournez à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.

Notes

Ajoutez des noisettes concassées sur le dessus pour du croquant et un goût unique. Vous pouvez aussi varier les fromages selon vos envies !