Servings: 8 parts
Calories: 220kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à cake
- Râpe
Ingrédients
- 200 g fromage de chèvre
- 2 courgettes
- 3 œufs
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 100 ml lait
- 50 g huile d'olive
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. Herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Préparez les courgettes : Râpez-les et pressez-les légèrement pour enlever l’excès d’eau.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez les courgettes râpées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Versez la pâte dans un moule à cake huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 40-45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et dégustez tiède ou à température ambiante.
Notes
Cette recette de Moelleux Chèvre-Courgette est parfaite pour épater vos convives avec un plat simple et raffiné. N’hésitez pas à la personnaliser avec des noix ou un filet de miel pour encore plus de saveurs !
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 10g | Fat: 14g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 220mg | Potassium: 340mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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