Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four : Réglez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à cake.
- Préparez les courgettes : Râpez-les puis pressez-les pour retirer l’excès d’eau.
- Préparez la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le lait, l’huile d’olive, la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez les ingrédients principaux : Incorporez les courgettes râpées et le fromage de chèvre émietté. Ajoutez les herbes si désiré.
- Versez dans le moule : Transférez la préparation dans un moule à cake.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez : Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez chaud ou tiède.
Notes
Ce moelleux au chèvre et courgette ravira vos invités par sa texture fondante et sa saveur méditerranéenne. Parfait pour toute occasion!