Servings: 12 muffins
Calories: 180kcal
Equipment
- Un moule à muffins
- Spatule
- Bol de mélange
- Four
- Fourchette
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 150 g farine complète
- 50 g sucre
- 2 œufs
- 60 ml huile de coco ou autre huile végétale
- 1 sachet levure chimique
- 50 g chocolat noir en morceaux ou pépites
- 1 c.c extrait de vanille
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans un bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les œufs, l’huile, le sucre et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis ajoutez délicatement les morceaux de chocolat.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir et dégustez !
Notes
Utilisez des bananes bien mûres pour obtenir des muffins plus moelleux et pleins de saveur naturelle.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 3g | Fat: 8g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 80mg | Potassium: 220mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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