Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: Bon marché
Equipment
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère à évider
- Plat allant au four
Ingrédients
- 4 tomates
- 4 œufs
- 100 g fromage râpé (gruyère, mozzarella)
- 1 c. à soupe crème fraîche
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. herbes de Provence ou basilic (facultatif)
- pain grillé pour accompagner optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez le haut des tomates et évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère. Disposez-les dans un plat allant au four.
- Ajoutez une cuillère de crème fraîche dans chaque tomate, puis cassez un œuf par-dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé pour un effet gratiné irrésistible.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient bien cuits et les jaunes encore légèrement coulants.
- Servez chaud avec du pain grillé pour tremper dans le jaune d’œuf.
Notes
Ces œufs en cocotte de tomate sont un délice facile à préparer, parfaits pour impressionner vos invités avec un plat français classique mais revisité.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 15g | Fat: 18g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 220mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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