Servings: 8 portions
Calories: 320kcal
Equipment
- Grand bol de mélange
- Moule à cake
- Spatule
- Petit bol pour la sauce
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 450 g viande hachée de bœuf
- 225 g viande hachée de porc
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses ail émincées
- 1 tasse chapelure
- 2 œufs
- 1/2 tasse lait
- 1/2 tasse ketchup
- 2 c.s sucre brun
- 1 c.s moutarde
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C.
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf, le porc, l'oignon, l'ail, la chapelure, les œufs et le lait.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Formez un pain et placez-le dans un moule à cake légèrement graissé.
- Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le sucre brun et la moutarde pour préparer la sauce.
- Versez la moitié de la sauce sur le pain de viande.
- Faites cuire pendant 45 minutes.
- Ajoutez le reste de la sauce et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires.
- Laissez reposer 10 minutes avant de trancher et servir.
Notes
Ce pain de viande façon Cracker Barrel est parfait pour des diners conviviaux et saura plaire à toute la famille grâce à sa texture moelleuse et son goût équilibré.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 24g | Fat: 18g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 1g | Sucre: 12g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!